万能娱乐官方网站首页

浙江衢州:九旬老人力荐公筷被政府采纳,试行近两年餐厅食堂全面推开

近期,浙江衢州市各地村社喇叭、横幅海报、户外大屏、微信朋友圈都在倡导热议“家家使用公勺公筷”,越来越多的衢州市民正不断加入“公筷家庭”。

“我是两个孩子的妈妈,如今越来越意识到使用公筷公勺的重要性,现在我们全家都在用。”衢州市财政国库支付中心曾燕芝说,养成良好的生活习惯有益健康。

使用公筷公勺,用餐安全又文明。记者了解到,2018年9月,衢州90岁高龄的李邦桂从文明和健康的角度考虑,结合自己家里坚持了近20年的“公勺”吃饭的做法,手书3000余字,将建议全面使用公筷的长文递交给了市委市政府,吁请政府全面推行公筷制度。在江山一家小餐馆,业主主动签订《推广文明餐桌礼仪倡导使用公筷公勺》承诺书。徐斌摄

“中国工程院院士钟南山说:‘建议家庭里也使用公筷或者每人有专用的碗筷。’”在长文中,老人大量引用专家的观点佐证公筷公勺制的好处,并相信自己的长寿得益于“注意卫生长期使用公筷,真心希望大家都能身体好”。老人的这一建议得到衢州市委主要负责人的点赞,引来无数网友好评、留言。

一份手写信,引出一段佳话。衢州市随后发出了“公筷公勺,用餐有礼”倡议书,提出“夹菜用公筷”,做“公筷公勺,用餐有礼”的引领者;“每桌有公筷”,做“公筷公勺,用餐有礼”的践行者;“主动用公筷”,做“公筷公勺,用餐有礼”的推动者,倡导全市人民和餐饮行业从业者以健康、文明的用餐方式为建设“活力新衢州,美丽大花园”和创建全国文明城市营造优良的饮食文化环境。

“发倡议之前,我们充分征集民意,大家都十分赞同使用公筷公勺,但也觉得实际做起来有些不方便。经过讨论,我们决定发出倡议,先在部分餐饮企业推广起来,慢慢让老百姓有‘公筷意识’。” 衢州市精神文明建设指导中心主任周宏波介绍,这是一个循序渐进的过程。

餐桌举止非小事,一筷一勺见文明。新冠肺炎疫情是对树立文明新风的一次推动。面对特殊时机,衢州市再度凝聚全社会共识,“硬核”推广使用公筷公勺,养成健康文明的生活方式。

“公筷公勺一直是东方集团旗下所有酒店餐桌上的‘常客’,两年前在市政府的号召下我们就开始提醒并劝导客人使用公筷公勺。”作为本地餐饮行业“老大”,衢州东方集团常务副董事长毛春燕表示,会将公筷公勺进行到底。今年2月,衢州市100家餐厅、100家机关食堂立下“军令状”,承诺做到:100%提供公筷公勺,在有条件的餐厅为客人提供分餐分食制。100个家庭率先做出承诺:家庭聚餐主动使用公筷公勺,以身示范向身边亲朋好友宣传使用公筷公勺。

“抗击疫情,不仅要‘治’,更要‘防’。如果每个人从日常生活开始,改变坏习惯,培养好习惯,主动参与做好预防,我们便能真正建立起阻止疫情传播的行为屏障。”周宏波表示,大家围坐在餐桌前,你一勺、我一筷,看起来其乐融融、氛围不错,殊不知“病从口入”,飞沫传播和接触传播是病毒传播的主要渠道,而大力推广使用“公筷公勺、用餐有礼”,无疑是一个阻断食源性传播风险的有效方法。

据悉,衢州市已发出《关于使用“公筷公勺”的倡议书》《餐饮业复工“10个100%”要求》《“公筷公勺进家庭”十一条》等,对执行不到位的机关单位食堂、餐饮行业等,将予以一次警告,两次黑榜通报曝光,三次停业整顿等措施。

(光明日报全媒体记者 严红枫)

Back To Top